Taniec jako język ekspresji: od baletu po współczesne formy ruchu.

Ostatecznymi elementami smaku w winogronie są węglowodany, kwasy oraz polifenole. Te trzy relacje zapewniają winu trzy z pięciu podstawowych smaków: słodki, kwaśny oraz gorzki. W jakimkolwiek lub razie, istnieje gigantyczna ilość substancji w winogronach, które zapewniają smak. Substancje te są bieżące w znikomych liczbach (mierzonych w pewnych sytuacjach w milionowych częściach). Wszelkie te substancje dają gronom specyficzny smak, określany, jako smak doniosły. Smak podstawowy charakteryzuje każdą formę winorośli. Większość składników smakowych znajdują się położone w wewnętrznej części skórki winogrona. Wskutek tego istotne jest, by tłoczenie zajmowało znaczącą pozycję w procesie zapewnienia bazowego smaku każdemu winu – wina. Wypada rozróżnić między aromatem a bukietem. Aromat jest charakterystycznym zapachem pochodzącym z zastosowanej odmiany winorośli, w trakcie gdy bukiet jest charakterystycznym zapachem sposobu produkowania wina. W ten sposób, na przykład, dwa wina z tego samego winogrona mają ten sam aromat, jednakowoż różny bukiet.
1. Odwiedź stronę

2. Tutaj

3. Kliknij i zobacz

4. Przeglądaj
Sztuka a technologia: interaktywne instalacje i sztuczna inteligencja.